孜然羊肉怎么炒的好吃

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孜然羊肉怎么炒的好吃

孜然羊肉的做法

孜然羊肉怎样炒

孜然羊肉

〖原料〗羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。

〖做法〗羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；

2、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；

3、再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。

孜然羊肉怎么炒

孜然羊肉的做法

怎么炒孜然羊肉

孜然羊肉的做法

如何做好吃的孜然羊肉？

羊肉切块，用胡椒粉十三香辣椒面腌制，下入油锅炸，再炒熟即可。

孜然羊肉的家常做法

羊肉片怎么做好吃，孜然羊肉片的家常做法

主料
羊肉片400g

辅料
油适量
盐适量
葱适量
香菜适量
红辣椒1个
白糖少量
孜然粉适量
辣椒面适量
生抽适量

步骤

1.羊肉片从冰箱拿出

2.将羊肉片从包装中取出，自然解冻

3.准备其他食材：葱、香菜和红辣椒一个，洗净待用

4.准备调料：生抽+辣椒面+孜然粉+白糖

5.葱切粒，辣椒切小块，香菜切段

6.先将锅烧热，倒入油，待油7成热后

7.放入羊肉片，翻炒至略微变色，加入少量的生抽提味后装盘待用

8.锅洗净烧干，加入适量的油

9.加入辣椒面炒出香味

10.加入葱粒（此时可以闻到诱人的香味）

11.倒入五成熟的羊肉片

12.撒入孜然粉

13.加入香菜和红辣椒

14.加入适量的盐

15.调入少量的糖

16.美味羊肉片上桌了
小贴士
1.孜然粉和辣椒面的用量，根据自己的口味调节。

孜然羊肉怎么炒

孜然羊肉的做法